网上一直流传吃燕窝会导致性早熟,可能会让不明真相的消费者对燕窝失去信心。事实上,新闻中的早熟事件都是因为购买假燕窝引起的。其实真正的燕窝是不含激素的,对人体有很多好处。能起到壮阳益气、养阴补肺的作用,对疲劳引起的咳嗽有很好的疗效,可以放心食用
一、燕窝含激素吗?
首先,燕窝是雌雄金丝燕在金丝燕孵蛋前建造的(用唾液建造),因此可以断言燕窝不含性激素。
其次,从生理学的角度来说,燕窝中即使有某种激素,这种激素也绝对不是性激素,而是含量极少的内源性激素。考虑到金丝燕的体重和金丝燕的产卵特点,其内容完全可以忽略不计。
再次,天然燕窝不含有害激素。
根据香港中文大学最新的医学实验报告,燕窝中含有的细胞分裂素和表皮生长因子能促进人体细胞的繁殖和再生,其活性糖蛋白的水溶液能直接刺激免疫系统的细胞生长。促进人体新陈代谢,增强功能功效,长期食用可滋阴补肾,润肺养颜,清热健脾。对儿童、老人、体弱多病者更有效。
从成分分析,天然燕窝含有10%左右的水分和60%左右的蛋白质,其成分包括微量脂肪、纤维等。除了糖和各种氨基酸,燕窝还含有钙、磷、钾、硫等矿物质,是人体必需的微量元素。
燕窝中所含的细胞分裂素并不是一种能导致儿童性早熟的女性激素,而是一种含量极少的内源性激素。考虑到金丝燕的体重和金丝燕的产卵特点,甚至可以忽略不计。
二、鸡蛋,牛奶和燕窝中激素含量的对比
关于鸡蛋、牛奶、燕窝的激素含量,我们查阅了英文期刊,做了一个对照表。
我们查阅了英文杂志Food Chemistry 上一篇名为Natural Occurrence of Steroid Hormones in Food的文章,找到了蛋奶的激素含量。在一本名为Asian Journal of Chemistry 的杂志上也发现了燕窝的激素含量。
三、通过以上数据得出结论。
1、1.5g(正常人每日推荐量)燕窝的激素含量为(取中值):0.155μg,17β-雌二醇(E2): 0.004μ g
2、一个鸡蛋(60g)的激素含量为(取中值):孕酮:1.685μg;1β-雌二醇(E2): 0.002微克;
3、让我们再计算一次:
一个鸡蛋的孕酮含量= 54.35克燕窝;
一个鸡蛋的17β-雌二醇(E2)含量= 2.5克燕窝
4、如果正常人每天吃一个鸡蛋,5克燕窝,燕窝的孕酮含量比鸡蛋低很多,17β-雌二醇的含量和鸡蛋差不多。
5、如果婴儿每天只吃2-3克燕窝,黄体酮的含量低于一个鸡蛋,17β-雌二醇的含量与鸡蛋相同。
燕窝的激素含量没有鸡蛋多。所以乳腺增生、子宫肌瘤患者吃燕窝是没问题的。小孩子也可以吃燕窝。当然,用量可以适当减少
四、小孩吃燕窝会早熟吗?
1、吃燕窝能让孩子长得好吗?
天然燕窝富含活性钙,能为成长中的儿童补钙,为儿童生长发育提供优质易吸收的钙,促进骨骼发育。
2、吃燕窝能让孩子变聪明吗?
燕窝富含唾液酸,是母乳和大脑神经节苷脂的重要成分之一。神经细胞膜中唾液酸的含量是其他细胞的20倍。由于大脑信息和神经冲动的传递必须通过突触来实现,唾液酸是一种作用于脑细胞膜和突触的脑营养素,因此唾液酸可以促进记忆和智力的发育。而燕窝中的唾液酸含量可达10%左右,能有效促进儿童大脑发育,反应灵敏,使儿童变得更加足智多谋,提高智力和记忆力。
3、吃燕窝能提高孩子的抵抗力吗?
科学家从燕窝中提取了一种可以促进有丝分裂的物质。这种物质可以刺激淋巴细胞的有丝分裂,促进T细胞或B细胞的分裂。淋巴细胞是人体重要的免疫细胞,燕窝中的这种物质可以通过刺激淋巴细胞有丝分裂来提高人体免疫功能。所以孩子经常吃燕窝是为了提高免疫力和抵抗力
4、吃燕窝对孩子发育有帮助吗?
燕窝不仅含有丰富的水溶性蛋白质和碳水化合物,还含有磷、铁、钠、钾等微量元素。所以,孩子吃燕窝更有利于各种营养素的摄入。当然,燕窝不是万能的。儿童食用燕窝应注意以下事项
注意事项一
婴幼儿吃燕窝是非常好的。婴儿需要长到四个月才能吃燕窝。每次吃燕窝最好不要超过2克。如果婴儿是四个月到一岁,父母可以在奶粉中加入炖燕窝。
如果一岁到两岁的婴儿吃燕窝,家长可以把炖好的燕窝放在粥里喂孩子。两岁以后的孩子,一次燕窝量不要超过3克。无论多大的孩子,第一次吃燕窝后,家长都要仔细观察孩子三天,看他是否对燕窝过敏。三天内,如果孩子吃了燕窝后没有过敏症状,说明孩子对燕窝不过敏,可以放心食用。
注意事项二
孩子感冒发烧时,吸收营养的能力有限,所以孩子感冒时最好不要吃燕窝,可以等到感冒痊愈后再吃燕窝
注意事项三
为了避免不良反应,儿童不应将燕窝与药物一起食用。如果孩子要吃药,不管是西药还是中药,都要和吃燕窝的时间相隔1~2个小时。
注意事项四
酸能与蛋白质发生化学反应,使蛋白质凝固。但是燕窝含有大量的蛋白质。如果和酸性食物一起食用,会降低燕窝的营养价值,不利于营养吸收。因此,儿童不宜吃酸性食物(如柠檬、李子、山楂等)一起吃燕窝的时候。
以上是关于燕窝含有激素吗?小孩可以吃燕窝吗以及吃燕窝的注意事项?燕窝确实含有激素,但合理食用燕窝不仅不影响身体,还对身体有帮助。孩子可以吃燕窝,所以不用担心燕窝里的激素,放心吃就好