速溶燕窝（冰糖燕窝速溶罐）是指采用罐装技术加工生产的燕窝食品，经加工、配制、灌装、密封、煮沸、杀菌、冷却，制成合格的燕窝原料，出厂检验和包装，以满足商业无菌要求，并可在室温下长期保存。

它携带方便，打开瓶子后可以立即食用。那么，即时燕窝里有什么？如果你吃得太多会怎么样？常见的食品添加剂包括琼脂（增稠剂和稳定剂）、黄原胶（增稠剂和稳定剂）、羧甲基纤维素钠（增稠剂）和山梨酸钾（防腐剂）。

1.什么是琼脂？

1. 琼脂，也被称为海藻，也可以用作悬浮剂，因为它与燕窝的味道相似。它经常被用来填充即食燕窝。为了增加燕窝的口感和美感，该行业将在产品中添加食用胶，作为“增稠剂”和“悬浮剂”。食用胶分为植物胶和动物胶。在正常生产情况下，这些可食用口香糖基本不会对身体造成任何伤害。食用口香糖后，这些东西会被身体消化代谢，不会留在体内。虽然无害，但许多年前，曾发生过一次以增稠剂和悬浮剂为主的假燕窝事件。黑心运营商使用镀金等添加剂欺骗消费者。吃太多这些无用的添加剂是无害的，但它会加重肠胃的消化负担，更重要的是，它会浪费很多钱。

 2. 在添加剂家族中，可食用口香糖还有一个著名的亲戚，叫做“混浊剂”。混浊剂可以增加饮料中的白雾和稠度，还可以帮助食品和添加剂不产生油水分离和沉淀。

云剂通常由阿拉伯胶、乳化剂、葵花籽油和棕榈油制成，但因2011年台湾“塑化剂事件”而臭名昭著，黑心制造商使用廉价的工业塑化剂来节约成本，

导致人们的身体和国际形象严重受损，引发恐慌。在这起重大事件中，一些燕窝制造商的商品中也检测到塑化剂，导致商誉损失，消费者也对燕窝提出质疑。

3.防腐剂

速溶燕窝变质的原因也是因为产生了细菌和微生物。一些食品行业将添加防腐剂，以抑制细菌繁殖，确保食品新鲜。然而，目前燕窝行业的大多数即食燕窝都没有添加化学防腐剂来延长保质期。燕窝的保存时间主要取决于燕窝的炖制过程，以实现物理保存。

 4. 如何确定速溶燕窝中是否含有添加剂？

有两种方法可以确定购买的产品是否含有某些添加剂。

 (1). 看看配料表；配料（水、冰糖、燕窝）将在普通零添加即食燕窝标签上注明。根据《食品安全法》的规定，食品添加剂需要在产品成分清单中注明。

 (2). 可通过即时燕窝的可追溯性标签信息查询产品的成分信息。

3.防腐剂

速溶燕窝变质的原因也是因为产生了细菌和微生物。一些食品行业将添加防腐剂，以抑制细菌繁殖，确保食品新鲜。然而，目前燕窝行业的大多数即食燕窝都没有添加化学防腐剂来延长保质期。燕窝的保存时间主要取决于燕窝的炖制过程，以实现物理保存。

 4. 如何确定速溶燕窝中是否含有添加剂？

有两种方法可以确定购买的产品是否含有某些添加剂。

 (1). 看看配料表；配料（水、冰糖、燕窝）将在普通零添加即食燕窝标签上注明。根据《食品安全法》的规定，食品添加剂需要在产品成分清单中注明。

 (2). 可通过即时燕窝的可追溯性标签信息查询产品的成分信息。

瓶装燕窝里有添加剂吗？“不含任何添加剂”不仅仅是一个口号和宣传。消费者还应注意瓶子标签上的说明并检查内容，选择愿意对其产品负责的品牌。不要贪小便宜，这会伤害他们的身体和钱包。

 5. 以下方法适用于稠化剂

（1）低于固体含量低于50%的即食燕窝，将即食燕窝倒置在瓶子上，观察燕窝是否迅速下沉。固体越低，下沉越快。如果燕窝上层有增稠剂，密度就会增加。

 (2). 把燕窝从碗里倒出来。如果有增稠剂，玻璃瓶上会附着一层粘性糊状液体。不含添加剂的即食燕窝在倒出瓶子后会非常干净。用手触摸燕窝瓶（碗）的内壁，看看它是否会像胶水一样粘在你的手上。

（3） 将即食燕窝汤倒入手掌中，揉搓双手直到干燥，看看它们是否会像胶水一样粘在手上。普通的冰糖水只有轻微的粘性。它不会像胶水一样粘在带有增稠剂的即食燕窝汤中。

 (4). 摇晃瓶子会产生很多气泡。如果摇动不含添加剂的即食燕窝，气泡会迅速上升，含有添加剂的气泡会在那里停留很长时间。

 该方法适用于固体含量小于50%的即食燕窝。添加添加剂的即食燕窝冰糖水口感粘稠性感。