燕窝里面是不存在雌激素的，有些朋友会觉得女性吃燕窝皮肤会更好。如果它不含雌激素，那它是做什么的？其实是燕窝中的活性蛋白在起作用，而不是雌激素的作用。燕窝中的活性蛋白促进人体细胞的新陈代谢，使皮肤光滑、有弹性、有光泽。可以淡化一种色素的沉淀，美白肌肤，减少皱纹，延缓衰老，不是雌激素的作用，是燕窝活性蛋白的作用。

金丝燕在燕窝繁殖期用唾液筑巢。如果燕窝含有微量的雌激素，其含量也很少，更多的是内源性激素。很多人一听到雌激素就害怕。雌激素在我们的日常食物中很常见，比如很多女生喜欢喝的老母鸡汤，还有很多人喜欢早上喝的豆浆、牛奶，这些都含有雌激素。相对于这些食物中的雌激素含量，燕窝中的雌激素含量可以忽略不计。基本上一斤燕窝的雌激素还不如一个鸡蛋。很多“专家”(包括相当一部分博士)误以为燕窝和雪蛤一样，是因为雌激素而美容养颜。今天有必要再科普一下。雪蛤是林蛙的子宫，它富含雌激素，这是它能美容的重要原因。燕窝和雪蛤有本质区别。它含有一种美容因子——表皮生长因子，可以促进细胞分裂和增殖，从而使皮肤光滑白皙。

燕窝含有多肽激素——表皮生长因子(epidermic growth factor，简称EGF)。EGF可以刺激各种细胞的分裂和增殖，促进细胞分化，快速修复受损皮肤，促进手术创伤和伤口的愈合。能影响人体皮肤的细腻度和老化程度，激活老化皮肤的细胞，使皮肤光滑有弹性。因此被誉为“美颜基因”。这就是为什么吃燕窝会美白肌肤。让你更年轻。

虽然到目前为止在医学临床上还没有发现燕窝是食用过多燕窝导致的疾病，但是业内有两个共识点，也是需要麻麻们理解的，那就是婴幼儿不要吃太多燕窝，只能食用成人食物的一半，因为燕窝的蛋白质分解的多肽可能会通过脆弱的消化系统，引起蛋白质过敏。感冒和肿瘤患者也建议不要吃燕窝，燕窝可以促进细胞分裂和再生。