现在燕窝产品种类大量出现，小伙伴们在选择时可能会纠结——食品安全问题频发，在选择这种健康食品时更加谨慎。如果你吃得好，就可以起到保健的作用。如果你吃得不好，你可能会花钱并产生副作用。有人会说，那我选择买大品牌的准没错吧

不久前就传出了这样的新闻

看到这样的消息，我只想说：天啊！某某品牌燕窝还能吃吗？！

我们知道，当你选择干燕窝的时候，里面的水很深，市面上有很多几块钱一克的低价燕窝——漂白、刷胶、贴片等造假技术层出不穷。如果你不知道如何鉴别燕窝，只看价格，那就很容易买到有问题的燕窝。其实不仅仅是干燕窝，瓶子里的燕窝都加了什么？吃多了会怎么样？今天，我想和大家分享我的一些个人经历，希望能对大家有所帮助。

为了提高燕窝的口感和美观度，行业内有些厂家会在产品中添加食用胶，可以作为“增稠剂”和“悬浮剂”。食用胶可分为植物胶和动物胶。在正规生产下，这些食用胶基本不会对身体造成任何伤害。食用口香糖后，这些东西会随着消化被身体代谢掉，不会残留在体内。虽然无害，但很多年前，涉及增稠剂和悬浮剂反客为主的假燕窝事件时有发生。“黑心”经营者使用了吉利丁等添加剂欺骗消费者。过量食用这些无用的添加剂，虽然无害，但会对胃的消化造成负担，更重要的是浪费你很多钱。

在添加剂家族中，食用胶有一个著名的亲戚叫“起云剂”。起云剂可以增加饮料中的白雾和浓稠感，也有助于食品和添加剂不产生油水分离和沉淀。起云剂通常由阿拉伯胶、乳化剂、葵花籽油和棕榈油制成，但因为2011年台湾省爆发的“塑化剂事件”而臭名昭著。黑心制造商使用廉价的工业塑化剂来节省成本，给人们的身体和国际形象造成严重损失造成人心惶惶。在这次大事件中，一些燕窝生产企业的产品中也发现了塑化剂，造成了商誉的损失，消费者也对燕窝提出了质疑。

消费者在选择燕窝时，应特别注意。如果添加胶原蛋白、雪蛤等燕窝饮料等其他成分，或者口感厚重Q弹的真燕窝，就会对添加成分产生怀疑。

“不含任何添加剂”不仅仅是一个口号和宣传。消费者还应注意瓶子标签上的说明并检查内容，选择一个愿意对自己的产品负责的品牌，不要贪图小便宜，这样会伤身体和荷包。

好的瓶装燕窝有真正的燕窝味道，不是瓶中溶液给人的那种浓稠感，而是每一口都能吃到的丝状纤维。