燕宝生物：如何判断燕窝的好坏，要看这两个指标-燕窝工厂中国进口批发商--燕宝生物

市场上一些无良商家为了谋取利益，使用假燕窝或劣质燕窝欺骗消费者。所以燕窝有真有假，质量差别很大。那么，如何判断燕窝的好坏呢？

一、燕窝等级的重要质量指标

燕窝的主要营养成分是蛋白质和生物活性成分唾液酸，也是行业标准GB/H 1092-2014区分燕窝等级的重要质量指标。按照国家标准，蛋白质含量和唾液酸含量越高，燕窝的质量等级越高，具体如表

(1)、唾液酸(燕窝酸)

燕窝糖蛋白中糖链富含唾液酸，也是一种氨基多糖。唾液酸广泛存在于植物以外的生物体内。主要食物来源是母乳，其次是牛奶、鸡蛋和奶酪。燕窝中的唾液酸含量较高，达到7%~12%，是其他天然产物无法比拟的，所以唾液酸也被称为“燕窝酸”。

唾液酸在抗病毒、抑制血凝、提高智力和记忆力、预防老年痴呆症、抗歧视、改善肠道对维生素和矿物质的吸收、提高人体免疫力、抑制白细胞粘附、抗炎等方面具有重要作用。

(2)、蛋白质

其中“蛋白质”在燕窝中含量丰富。燕窝中的水溶性蛋白质含量高达50%。燕窝特有的蛋白质成分含有大量的生物活性分子。一般损伤后，组织修复需要大量的蛋白质，人体的新陈代谢和更新也需要蛋白质。食用燕窝有利于人体组织在患病后的生长、发育和恢复。

燕窝的成分中还含有一种非常重要的多肽物质——表皮生长因子，具有抑制胃酸分泌、保护十二指肠等多种重要的生理功能。表皮生长因子还有一个非常重要的功能，所以有“美容基因”之称。能刺激各种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，快速修复受损皮肤，促进手术伤口和创面愈合；能影响人体皮肤的细腻度和老化程度，激活老化皮肤的细胞，使皮肤光滑有弹性。因此具有延缓衰老、美容养颜的功效。科学研究报告一再证实，燕窝富含水溶性蛋白质、多种人体必需的氨基酸、钙、铁、磷、碘、维生素等多种天然营养物质和矿物质，极易被人体吸收，尤其对人体肺部。它的天然润肺价值是其他人工补品无法比拟的。