燕窝丝是燕窝的囊丝，又称燕窝、燕网。它位于燕窝内部，具有网状结构。为鸟蛋和小鸟提供了一个温暖的缓冲压力环境，并具有保护作用。如果说燕窝是一张床，那么囊丝更像席梦思，可以为鸟蛋和小鸟提供温暖、舒适和缓冲的环境，并起到保护作用。

没有产卵的燕子巢丝较少，而繁殖了几轮的燕子巢丝较多。囊丝中常隐藏着许多细毛。燕窝在加工过程中需要反复采摘这些细毛，网状结构可能会受到一定程度的破坏。

1、 燕窝丝营养丰富吗

燕窝丝是燕窝的一部分，燕窝丝是由唾液构成的，所以燕窝丝很有营养，但含量很低，无法与整个燕窝甚至燕角的营养价值相比。

目前，市场上有单独出售囊丝的，价格很便宜。因为燕窝囊丝的营养含量几乎为零，而且很容易附着污垢。此外，囊丝的质地较软，在燕窝加工过程中容易损坏。成品燕盏中几乎没有囊丝，只是附着在燕盏中的薄层上，但一些商家将剔除的囊丝做成饼状，这样，囊丝的价格就便宜多了。

囊丝味道比燕盏燕条差，外观不如燕盏燕条，所以价格比燕盏燕条低。

二、燕窝囊丝的多好还是少好

 当你买燕窝时，你会发现有些燕窝或多或少有囊丝。有人认为整个燕窝看起来都很满，并且囊丝多，说明燕窝的唾液腺发达，说明燕窝更好。

这是一个误解。囊丝的数量不是燕窝质量的唯一标准，也不是判断燕窝质量的一个因素。大多数燕窝在旱季没有什么囊丝。雨季的燕窝或者极轻毛的燕窝，囊丝都很多。因此，购买燕窝时囊丝的数量并不代表燕窝的质量。许多商家利用客户的心理，将囊丝刷入其中，因此我们应该谨慎。