没有溯源码的燕窝也可以买。但是，质量没有办法保证。如果你对燕窝有很深的研究，能从等级上辨别燕窝的真假，那么即使没有溯源码，也不会有太大的影响。但如果你是新手，对燕窝鉴定一窍不通，建议你买带溯源码的燕窝。因为燕窝的质量更有保障，可以吃得更放心。

一、区分燕窝的6大标准

(1)、形状和体积

燕窝看盏型:不规则半月形，船形，三角形，中间凹陷成兜形，质地过硬而脆，半透明，横截面有镜面光泽，略有角质感则为好的盏形。燕盏上的纤维清晰可见，纹理清晰粗细不一，越密越好，内囊丝杂乱松散。丝与丝之间有明显的缝隙，这是在人工采摘燕窝皮毛的过程中形成的。密度越大越好，但也不是密不透风，加工涂料过的燕盏则密实得多。燕盏底内的囊丝凌乱松散。燕窝最受欢迎的形状是船形或半月形。如果燕子分两个角筑巢，燕窝的形状就会变成三角形，营养价值也完全一样。宽度大的燕盏级数较高。

(2)、颜色和纯度

天然燕窝的颜色一般不是纯白的。可能是米色带黄色条纹，象牙白或白色带深灰色，颜色透明，淡黄有光泽。燕窝一小部分是红色的，也就是我们说的血燕。无论什么颜色的燕窝，浸泡后水色清澈，燕丝都会显得透明。水燕窝一般是透明的，而血燕浸泡过的水是略黄的。浸泡过的燕窝如果太白，可能会被漂白，降低燕窝的营养价值和滋补保健功效，对身体也会造成伤害。

(3)、看重量。

纯燕窝:一般在5-8g之间，未修补过的毛燕(白燕盏的原料)重量一般在5-12g，修补过的燕窝重量一般在4-9g，很少见到10g以上的精品燕窝。燕盏等级是盏的综合尺寸，重量不是必要因素。同样大小的燕窝，刷了胶的，比没刷胶的要重很多。有窝友要问头大的燕窝是不是用胶水破的？这里纠正一下:如果是纯天然的燕窝，越粗越大，越完整饱满，越能卖个好价钱。属于天然燕窝中的顶级燕窝，不管是送人还是自己吃，感觉都挺不错的。

(4)、密度和发头

线条越细就越密。看起来没有缝隙而且盏型越大，燕窝壁就越厚。发头”越大，浸等级不同的燕窝发头的大小也是不相同的。即浸泡后的重量是浸泡前的几倍“发头”是指泡发率。发头越大，燕窝发的就越多。

(5)、味道和干湿

选燕窝的时候可以用鼻子闻闻，因为燕窝里面会有一些咽口水和腥味，炖好的燕窝闻起来有蛋清的味道。挑选干燕窝的时候，如果粘在手上，手感柔软，那么就不是干燕窝。水太多容易导致燕窝发霉。

(6)、价格和声誉

选燕窝必须亲自“看、闻、掂”。以燕窝的口感、大小、粗细、干湿程度来衡量价格。如果你不看实物，不考虑各方面的质量和档次，只看公司自己的名称和价格，你就买不到实惠可靠的商品。最可靠的是帮助商家具有良好的信誉和质量保证。

挑选燕窝要明白一分钱一分货的道理，燕窝的品质决定了它的价格，一个好的燕窝的标准要从盏身、干度、净度、颜色、气味、溯源码等方面来判断。购买燕窝时，一定要仔细辨别真假燕窝。只有买到正品优质的燕窝，才会对身体有好处。